Ум и сообразительность наверное не только команды, еще поведение, понимание, сообразительность.
Cобачка учится с щенячьего возраста. Если ей не объяснить значение слов: "фу", "ко мне", "ты чем там занимаешься", то для неё это будет лишь пустой звук.
Любое ваше слово - это команда, любой жест - это команда. У каждого человека свои слова, свои жесты.
Опять таки, пример на моих "квартирантах". Буквально за неделю все бабакины подстраиваются под мои голосовые команды, под мои жесты - это и есть признак врожденного ума, сообразительности. Не зависимо пацанёнок или девчёнка, кеесы учатся быстро.
А вот понимание - это зависит от человека, как он объяснит собаке что делать. Кеесы умная порода собак, но если человек будет что-то доказывать питомцу и каждый раз одну и ту же суть по разному, то собачка в принципе не сможет понять двуногово.
Я всё равно останусь при своём мнении: лично для меня девочки лучше, но в принципе "кобель или сука" должен решать будующий владелец собачки. Плюсы и минусы у каждого пола есть, и всегда будут, но когда собака твоя - она родная, любимая и человек справляется с любой, будь то девчушка или парнишка.